Satsuki

오쓰카역 인근 주점 골목인 '도쿄 오쓰카 노렌가이'에 자리한 사쓰키에서는 테이블마다 놓인 휴대용 가스레인지 위에 두툼한 격자 철판을 올리고 고기를 노릇하게 구워낸다. 시원한 생맥주를 곁들여 두툼한 우설이나 특상 호르몬, 갈비 같은 대표 부위부터 편안하게 굽기 시작하기 좋다.

고기 맛을 제대로 보고 싶다면 넓은 접시 가득 부위를 채운 '특선 올스타 모둠'이 제격이다. 모둠에 포함된 야키샤부는 불에 가볍게 스치듯 익혀내 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이라는 평이 많다. 구이 중간이나 마무리로 곁들이기 좋은 살짝 익힌 와규 초밥도 인기 메뉴로, 담백한 붉은 살코기나 기름진 단맛이 감도는 서리태(마블링) 부위를 1관씩 주문할 수 있다.

화요일부터 일요일까지는 심야 1시까지 문을 열어, 골목길 식당들이 한산해진 늦은 시간 홀로 찾는 야키니쿠는 물론 든든한 밤식사 자리로도 편하게 이용된다. 김치와 콩나물무침, 육개장국밥 등 다양한 곁들임 요리를 갖추어 기분이나 인원에 맞추어 들르기 좋다.